Получить разрешение на деятельность, связанную с пищевыми продуктами в Дубае

Получить разрешение на деятельность, связанную с пищевыми продуктами в Дубае — ключевой этап, с которого начинается путь любого продовольственного проекта, будь то ресторан, продуктовый магазин или компания-импортер. Лицензия на торговлю продуктами питания в Дубае служит подтверждением того, что предприятие соответствует санитарным и техническим стандартам, установленным местными регулирующими органами. Только после оформления лицензии на продукты питания в Дубае предприниматель может перейти к следующему шагу — регистрации и лицензированию бизнеса.

Какие аспекты необходимо учитывать, чтобы получить разрешение на деятельность, связанную с пищевыми продуктами в Дубае

В первую очередь, нужно получить лицензию на торговлю пищевыми продуктами в Дубае. Food License выдается Food Safety Department этого эмирата. Она подтверждает, что объект отвечает стандартам санитарии и безопасности при обращении с продуктами питания.

Перед тем как получить Food License в Дубае, нужно оформить торговую лицензию и подготовить пакет сопроводительных документов. Ключевыми из них являются заявление в Food Safety Department, доказательство соответствия помещения санитарным нормам и нормам по зонированию (например, договор аренды), а также планировка кухни и зон приготовления пищи. Последний документ должен наглядно демонстрировать, что оборудование, вентиляционные и дренажные системы соответствуют всем требованиям гигиенической безопасности. Помимо этого, обязательным условием является наличие сертификатов о прохождении обучения по безопасности пищевых продуктов, подтверждающих компетентность персонала в вопросах санитарии и хранения продуктов.

Также нужно получить сертификат об отсутствии возражений (NOC), подтверждающий, что муниципальные органы не имеют претензий к размещению заведения в выбранной локации. Этот сертификат служит дополнительной гарантией того, что деятельность предприятия не нарушает градостроительные или санитарные нормы.

Кроме того, в список обязательных разрешений входят сертификаты на кухонные дренажные системы, выдаваемые муниципалитетом Дубая, а для заведений, предлагающих халяльную продукцию, — халяльная сертификация, подтверждающая, что приготовление блюд соответствует исламским нормам. Помимо этого, открытие бизнеса по торговле продуктами питания в Дубае обязывает представить план управления отходами, где описывается, как именно будет осуществляться сбор, хранение и утилизация пищевых и бытовых отходов, а также документы, подтверждающие соблюдение требований по охране труда и техбезопасности.

Получение разрешений на деятельность с продуктами питания в Дубае: особенности процесса

Чтобы начать бизнес по продаже продуктов питания в Дубае, необходимо пройти обязательную проверку со стороны Dubai Municipality. Муниципалитет оценивает готовность помещения к обращению с продовольственными товарами:

• соответствие санитарным и техническим нормам;
• условия хранения и обработки;
• специфику предполагаемой деятельности.

После успешного завершения инспекции выдается разрешение, которое становится основой для последующих шагов по легализации бизнеса. Основные документы для регистрации бизнеса по продаже продуктов питания в Дубае:

• копии паспортов и виз всех собственников/партнеров;
• утвержденное название фирмы;
• устав;
• договор аренды офиса;
• сертификат NOC;
• план по безопасности и контролю качества пищевых продуктов;
• медсправки всех сотрудников, контактирующих с продовольствием;
• список оборудования и техники, используемой для хранения и обработки продуктов;
• банковские выписки, подтверждающие финансовую состоятельность.

Каждая компания, планирующая получить лицензию на деятельность, связанную с пищевыми продуктами в Дубае, должна иметь утвержденное наименование. Рекомендуется подготовить несколько вариантов (обычно три–четыре) и подать их на рассмотрение в Департамент экономического развития (DED). Название должно отражать суть бизнеса, соответствовать юридическим нормам, а также не включать запрещенных слов и символов.

После утверждения фирменного наименования заявитель обязан обратиться в Департамент экономического развития (DED) для получения торговой лицензии в Дубае, предоставляющей право на осуществление коммерческой деятельности в пределах эмирата. Если деятельность компании связана с ввозом/вывозом продовольственных товаров, дополнительно оформляется лицензия на торговлю продуктами питания, выдаваемая Dubai Customs.

Следующим этапом является регистрация в Департаменте контроля пищевых продуктов (Food Control Department). Этот орган осуществляет комплексную проверку готовности компании к работе с продовольствием: анализирует поданные документы, оценивает состояние производственных и складских помещений, проверяет условия хранения и транспортировки продуктов, а также соответствие систем вентиляции, температурного режима и санитарной обработки установленным нормам.

• наличие вентиляции;
• поддержание оптимального уровня влажности и температуры;
• правильное разделение зон хранения разных категорий продуктов;
• использование сертифицированных контейнеров;
• регулярная санитарная обработка.

Для полноценного функционирования бизнеса необходимо открыть счет в Дубае. Если вы планируете оформить лицензию на торговлю продуктами питания в Дубае, я рекомендую выбирать банки, специализирующиеся на обслуживании предприятий в пищевой индустрии — они предлагают удобные решения для ведения расчетов, валютных операций и импорта/экспорта.

Разрешения на продукты питания и напитки в Дубае

Муниципалитет эмирата Дубай предлагает ряд разрешений и сертификатов для безопасного и законного функционирования в сфере общественного питания. В первую очередь, любому предприятию необходимо оформить основную лицензию, соответствующую типу его деятельности:

• Ресторанная лицензия — обязательна для заведений, где клиенты могут заказывать и потреблять еду и напитки на месте.
• Лицензия на кейтеринг — выдается компаниям, организующим питание для мероприятий, офисов, школ и других учреждений.
• Лицензия на фудтрак — необходима для мобильных точек питания, работающих на улицах, фестивалях и других площадках.
• Лицензия на производство продуктов — предназначена для предприятий, которые занимаются изготовлением, переработкой или упаковкой пищевой продукции.

Чтобы получить лицензию на деятельность в сфере общественного питания в Дубае, важно придерживаться санитарных, гигиенических и нормативных стандартов. Чтобы предприятие могло вести деятельность без рисков для клиентов и персонала, требуется оформить ряд специализированных разрешений.

• Разрешение на безопасность пищевых продуктов подтверждает, что бизнес соблюдает санитарные и гигиенические нормы, установленные муниципалитетом Дубая.
• Разрешение на борьбу с вредителями гарантирует, что на объекте регулярно проводятся профилактические меры для поддержания безопасной и чистой среды.

Если компания планирует ввозить/вывозить продукты питания, ей потребуется пройти дополнительные процедуры:

1. Разрешение на импорт требуется для предприятий, доставляющих пищевую продукцию из-за рубежа. Оно удостоверяет соответствие товаров местным требованиям качества и безопасности.
2. Разрешение на экспорт выдается компаниям, поставляющим еду за пределы Дубая, и подтверждает, что продукция соответствует международным стандартам.

Для определенных категорий продукции действуют дополнительные требования, направленные на подтверждение ее особого статуса. Компании, производящие или предлагающие халяльную продукцию, которая соответствует исламским диетическим нормам, обязаны оформить сертификат «Халяль». Сертификация проводится по утвержденным схемам и регулируется национальными органами стандартизации.

Отдельная услуга — лицензия на использование национальных знаков соответствия, таких как Эмиратский знак качества (EQM), Национальный знак «Халяль», Экологический знак и Made in UAE. Эти знаки подтверждают соответствие продукции национальным требованиям и выдаютcя на срок до трех лет при наличии действующей лицензии и отчета о проверке производства.

Изучая вопрос, как сертифицировать продукцию в Дубае, примите к сведению, что Центральная лаборатория данного эмирата (Dubai Central Laboratory, DCL) аккредитована как официальный орган сертификации халяльной продукции Управлением по стандартизации и метрологии ОАЭ (ESMA). DCL уполномочена выдавать национальный знак качества EQM в соответствии с Постановлением Кабинета министров № 10 от 2014 года. Сертификация товаров для импорта и экспорта в Дубае лабораторией подтверждает высокое качество продукции и ее соответствие всем местным и федеральным нормам.

Сертификат «Органическая продукция» обязателен для всех компаний, которые производят, перерабатывают, упаковывают или реализуют органические продукты питания. Этот документ подтверждает, что продукция соответствует стандартам экологического земледелия, устойчивого производства и минимального воздействия на окружающую среду.

Уполномоченные органы проверяют происхождение сырья, условия выращивания, методы обработки и хранения продукции. Особое внимание уделяется исключению использования синтетических удобрений, пестицидов, ГМО и химических добавок. Наличие сертификата «Органическая продукция» не только укрепляет доверие потребителей, но и открывает доступ к специализированным рынкам и экспортным возможностям.

Свяжитесь с нами

Сертификация в сфере пищевой безопасности

Сертификат HACCP (Hazard Analysis and Critical Control Points) подтверждает, что компания прошла подготовку по предотвращению загрязнений продуктов на всех стадиях — от закупки сырья до подачи готового блюда. Сертификация HACCP осуществляется только через аккредитованные органы и является обязательной для большинства предприятий пищевой сферы. ISO 22000 подтверждает внедрение международной системы менеджмента безопасности пищевых продуктов. Для получения данного сертификата компании проходят детальный аудит, демонстрирующий соответствие их процессов международным требованиям к качеству и безопасности.

Для централизованного управления данными о безопасности продуктов питания создана онлайн-платформа Foodwatch. Это официальный цифровой инструмент муниципалитета Дубая, через который компании регистрируют всю информацию о поставщиках, сотрудниках, сертификатах и проверках. Foodwatch обеспечивает прозрачность и оперативный обмен данными между бизнесом и контролирующими органами, упрощая процессы получения разрешений на деятельность, связанную с пищевыми продуктами в Дубае, и мониторинга соответствия нормам.

Заключение

Получение разрешения на деятельность, связанную с продуктами питания в Дубае, связано с соблюдением санитарных, технических и правовых норм. Дубай предлагает обширные возможности для развития бизнеса в сфере пищевой торговли — от ресторанов и кафе до импортеров и производителей. Однако основой стабильной и законной работы является наличие всех необходимых разрешений и сертификатов, подтверждающих соответствие международным и местным стандартам.

Комплексный подход к лицензированию, внедрение цифровых инструментов контроля, таких как система Foodwatch, и развитая инфраструктура поддержки бизнеса делают Дубай одной из самых привлекательных юрисдикций для реализации продовольственных проектов на Ближнем Востоке. Грамотное оформление разрешений и внедрение систем качества позволяют компаниям не только соответствовать строгим требованиям регуляторов, но и укреплять позиции на глобальном рынке. Я, как профильный юрист, могу оказать всестороннюю помощь в получении разрешения на деятельность с пищевыми продуктами в Дубае, представительство интересов клиента в государственных структурах.