Получить лицензию на холодильное хранение в Гонконге

16.12.2025

Для быстрой связи с консультантом

WeChat

Получить лицензию на холодильное хранение в Гонконге необходимо всем предприятиям, которые занимаются хранением скоропортящихся продуктов — мяса, рыбы, молочных изделий, замороженных полуфабрикатов. Система холодового хранения играет ключевую роль в пищевой промышленности региона. Она обеспечивает безопасность продукции и стабильность цепочек поставок в условиях тропического климата. Любое помещение, где поддерживается температура ниже окружающей среды, относится к категории cold storage и подлежит лицензированию. Правила разработаны Food and Environmental Hygiene Department (FEHD) и направлены на поддержание санитарных стандартов, единых для всех объектов, связанных с обработкой и хранением пищевых товаров.

Оформить лицензию на холодильное хранение в Гонконге — это не формальность, а юридическая обязанность. Деятельность без разрешения FEHD Cold Store Licence противозаконна и может повлечь закрытие склада, штрафы и отзыв бизнес-регистрации. Лицензирование позволяет подтвердить соответствие санитарным требованиям в Гонконге, гарантирует, что оборудование безопасно, температура контролируется, а продукты хранятся в надлежащих условиях. В этой статье я подробно объясняю, как получить Cold Store Licence в Гонконге, какие документы нужны, какие органы участвуют в проверке и как соблюсти все правила, чтобы начать деятельность легально.

Почему важно получить лицензию на холодильное хранение в Гонконге

Холодильное хранение имеет ключевое значение для продовольственной системы Гонконга. Город импортирует большую часть продуктов питания, поэтому безопасность хранения играет решающую роль в предотвращении порчи и снижении рисков для здоровья населения. Контроль условий хранения позволяет обеспечить качество товаров на всех этапах — от импорта до розничной продажи. Система лицензирования, установленная FEHD, гарантирует, что каждое предприятие, занимающееся холодным хранением, соблюдает строгие санитарные нормы для cold storage в Гонконге. Это включает надлежащее оборудование, температурный контроль, квалификацию персонала и соблюдение строительных и противопожарных стандартов.

Получить лицензию на холодильное хранение в Гонконге необходимо не только для соблюдения закона, но и для защиты бизнеса. Отсутствие разрешения считается нарушением законодательства и влечет серьезные последствия. Предприятие может быть немедленно закрыто, продукция — конфискована, а владелец — привлечен к административной или уголовной ответственности. Кроме того, отсутствие лицензии лишает компанию возможности заключать контракты с дистрибьюторами и импортерами, так как партнеры требуют официальное разрешение на холодильное хранение в Гонконге. Лицензия служит доказательством того, что склад соответствует требованиям FEHD и обеспечивает безопасные условия для хранения продуктов, предназначенных для потребления человеком.

Законодательная основа

Лицензирование холодильных складов в Гонконге регулируется системой нормативных актов, направленных на обеспечение санитарной безопасности, пожарной защиты и охраны труда. Основные положения закреплены в Public Health and Municipal Services Ordinance (Cap. 132). Этот закон определяет юридическую основу для всех предприятий, связанных с обработкой, хранением и распределением пищевых продуктов, а также устанавливает ответственность за деятельность без лицензии.

Дополнительно применяются акты, регулирующие санитарные нормы и условия хранения, требования к электробезопасности и техническому оборудованию, стандарты охраны труда, противопожарные меры и антикоррупционные ограничения при взаимодействии с государственными органами.

Лицензия на холодное хранение в Гонконге оформляется до начала работы предприятия, что исключает возможность эксплуатации склада или другого помещения без предварительного одобрения надзорного органа. Нарушение этого требования считается административным правонарушением и может привести к приостановке деятельности и отзыву бизнес-регистрации.

Выдачу лицензий на холодное хранение в Гонконге осуществляет Food and Environmental Hygiene Department (FEHD) — ведомство, отвечающее за санитарный контроль, безопасность пищевых объектов и соблюдение требований Public Health and Municipal Services Ordinance (Cap. 132). FEHD лицензирует все предприятия, где производится, хранится или реализуется пищевая продукция, включая cold storage facilities и распределительные склады.

Процедуру лицензирования ведут региональные Licensing Offices, действующие в трех округах: Hong Kong & Islands, Kowloon и New Territories. FEHD взаимодействует с другими надзорными структурами — Департаментом пожарной службы (Fire Services Department, FSD), Департаментом зданий (Buildings Department, BD) и Департаментом электрических и механических служб (Electrical and Mechanical Services Department, EMSD), которые проводят технические проверки и согласования. Таким образом, FEHD является основным регулятором, обеспечивающим законность, санитарную безопасность и прозрачность процесса оформления Cold Store Licence Hong Kong.

Кому нужна Cold Store Licence

Cold Store Licence Hong Kong требуется всем предприятиям, которые осуществляют хранение скоропортящихся продуктов, включая охлажденные и замороженные товары. Лицензия подтверждает, что склад соответствует санитарным и техническим нормам FEHD и может использоваться для хранения продуктов, предназначенных для потребления человеком.

Ни одно помещение, где поддерживается пониженная температура для хранения продуктов, не может работать без официального разрешения FEHD. Лицензия обязательна как для крупных логистических центров, так и для небольших частных складов, связанных с пищевым производством или импортом.

Категория предприятия	Примеры объектов и назначение
Холодильные склады и логистические центры	Центральные распределительные склады, холодильные терминалы, логистические узлы, обеспечивающие транспортировку и временное хранение замороженных товаров
Производственные предприятия	Фабрики и пищевые цеха, где часть помещения используется для хранения сырья и готовой продукции при пониженной температуре
Импортеры и дистрибьюторы продуктов питания	Компании, занимающиеся ввозом, упаковкой и распределением охлажденных или замороженных продуктов — мяса, рыбы, молочных изделий
Торговые сети и магазины	Супермаркеты и точки розничной торговли, которые хранят продукцию в отдельных холодильных помещениях вне торгового зала
Оптовые базы и склады полуфабрикатов	Помещения для хранения мясных и рыбных полуфабрикатов, морепродуктов, молочных и хлебобулочных изделий с ограниченным сроком годности
Специализированные cold storage facilities	Холодильные камеры, принадлежащие логистическим компаниям, арендодателям или сервисным операторам, предоставляющим услуги хранения третьим лицам

Наличие лицензии на холодное хранение в Гонконге — гарантия безопасности и правомерности деятельности. Только лицензированные склады могут заключать контракты с поставщиками и участвовать в цепочках поставок пищевой продукции. FEHD контролирует такие объекты через регулярные проверки, подтверждая, что они соответствуют правилам для холодильного склада в Гонконге и требованиям санитарного законодательства.

Читать также: Получить лицензию на продажу ограниченных в обороте продуктов питания в Гонконге

Этапы получения лицензии на холодильное хранение в Гонконге

Процедура, позволяющая получить лицензию на холодильное хранение в Гонконге, проводится поэтапно под контролем Food and Environmental Hygiene Department (FEHD). Каждый шаг направлен на проверку технических, санитарных и правовых условий, обеспечивающих безопасность хранения пищевой продукции. Процесс строго регламентирован и завершается выдачей Cold Store Licence Hong Kong, которая подтверждает право предприятия вести деятельность в соответствии с законодательством.

Шаг 1. Подготовка документов

Первый этап включает сбор и оформление пакета документов. Заявитель подает заявление установленного образца, план помещения и описание технических характеристик холодильных камер. В документации отражаются схемы вентиляции, расположение оборудования, системы температурного контроля и санитарные зоны. При этом важно, чтобы проект соответствовал правилам для холодильного склада в Гонконге, установленным FEHD. Любые строительные или технические работы начинаются только после одобрения плана департаментом.

Шаг 2. Проверка помещений

После получения заявки FEHD направляет проект на согласование в другие профильные органы. Fire Services Department (FSD) оценивает противопожарную безопасность, Environmental Protection Department (EPD) проверяет соответствие нормам утилизации и вентиляции, а Buildings Department (BD) подтверждает отсутствие несанкционированных строительных изменений. Эти согласования обязательны для продолжения процедуры и подготовки к выдаче FEHD Cold Store Licence.

Шаг 3. Letter of Requirements

После анализа документации FEHD выдает заявителю Letter of Requirements — официальный перечень требований, необходимых для приведения помещения в соответствие с нормативами. В письме указываются технические, санитарные и конструкционные условия, включая установку систем контроля температуры, вентиляции и освещения. Только после выполнения всех предписаний можно перейти к следующему этапу.

Шаг 4. Финальная инспекция и выдача сертификатов

Когда все работы завершены, проводится заключительная проверка. Инспекторы FEHD оценивают состояние оборудования, качество отделки и систему температурного контроля. Для подтверждения готовности склада необходимо представить Fire Services Certificate Hong Kong и Electrical Installation Certificate WR1 или WR2. Также проверяется наличие обученного Hygiene Manager в пищевом складе в Гонконге, ответственного за санитарное состояние. Успешное прохождение инспекции подтверждает соответствие помещения санитарным требованиям FEHD.

Шаг 5. Получение Cold Store Licence и оплата госпошлины

После выполнения всех условий и представления подтверждающих документов FEHD выдает лицензию на холодное хранение в Гонконге. Перед получением владелец оплачивает государственную пошлину, размер которой зависит от площади склада. С этого момента предприятие получает официальное разрешение на холодильное хранение в Гонконге и может начать деятельность в полном соответствии с законом.

Основные юридические, технические и санитарные требования

Чтобы получить лицензию на холодильное хранение в Гонконге, предприятие должно соответствовать целому комплексу норм, регулируемых Food and Environmental Hygiene Department (FEHD). Эти требования охватывают юридический статус владельца, состояние помещений, противопожарную безопасность и организацию санитарного контроля.

Ниже представлена таблица с основными критериями, на которые обращают внимание инспекторы FEHD при лицензировании складов с холодным хранением в Гонконге.

Категория	Требования
Правовой статус	Лицензия выдается только зарегистрированным юридическим лицам или индивидуальным предпринимателям, имеющим действующую Business Registration. При импорте продуктов — соблюдение Food Safety Ordinance (Cap. 612)
Персонал (менеджер по гигиене)	Наличие Hygiene Manager или Hygiene Supervisor, прошедшего аккредитованное обучение FEHD. Без подтверждения квалификации лицензия на холодильное хранение в Гонконге не выдается
Помещение и конструкция	Стены и пол — из влагонепроницаемых материалов, легко моющиеся поверхности. Двери — герметичные. Освещение и вентиляция обязательны. Отсутствие незаконных строительных изменений (unauthorized building works)
Температурный контроль	Наличие автоматической системы регистрации температуры с точностью ±1,1 °C и фиксацией времени. Данные доступны для проверки FEHD
Комната для инспекций	Обязательно наличие отдельного помещения площадью не менее 10 м² для проверки продуктов и отбора проб
Электробезопасность	Требуется Electrical Installation Certificate WR1 (новая установка) или WR2 (ежегодная проверка). Работы выполняются зарегистрированным электриком
Пожарная безопасность	Наличие Fire Services Certificate, подтверждающего исправность пожарной сигнализации, огнетушителей и путей эвакуации
Расположение склада	Холодильные помещения не допускаются в подвалах промышленных зданий. Наличие безопасного доступа и эвакуации.
Санитарные нормы	Подключение к городскому водоснабжению (public mains), наличие канализации, система удаления сточных вод. Отходы хранятся в закрытых контейнерах, в помещениях не допускаются канализационные люки
Условия аренды и согласования	Помещение должно соответствовать Government Lease Conditions и быть одобрено Environmental Protection Department (EPD) при необходимости.

Соблюдение всех пунктов из таблицы — обязательное условие, чтобы оформить Cold Store Licence в FEHD и начать законную деятельность. Инспекторы FEHD оценивают не только техническое состояние помещения, но и организацию санитарного контроля, квалификацию персонала и наличие всех необходимых сертификатов.

Срок действия и продление

Cold Store Licence Hong Kong выдается сроком на 12 месяцев с даты оформления. По истечении этого периода лицензия подлежит обязательному продлению. Продление осуществляется ежегодно после повторной проверки помещения инспекторами FEHD. Проверка подтверждает, что склад продолжает соответствовать установленным санитарным и техническим требованиям. Если в ходе инспекции выявлены нарушения, несоответствие санитарным нормам или изменения в конструкции помещения без согласования, FEHD имеет право приостановить или отозвать лицензию. Возобновление деятельности возможно только после устранения всех нарушений и повторной подачи заявления.

Своевременное продление лицензии на холодное хранение в Гонконге гарантирует стабильную работу предприятия, отсутствие штрафов и подтверждает, что склад-холодильник продолжает соответствовать требованиям безопасности и качества хранения продуктов.

Ответственность за работу без лицензии

Работа холодильного склада без действующей Cold Store Licence Hong Kong считается нарушением Public Health and Municipal Services Ordinance (Cap. 132). Закон запрещает эксплуатацию помещений для хранения продуктов питания без одобрения департамента.

За незаконную деятельность предусмотрены строгие меры: штраф, приостановка работы склада и, в отдельных случаях, отзыв бизнес-регистрации компании. Предприятие также может быть обязано уничтожить продукцию, хранившуюся с нарушением санитарных требований.

Владелец склада имеет право на апелляцию в Licensing Appeals Board Hong Kong, если решение FEHD о приостановке или отзыве лицензии на холодильное хранение вв Гонконге считается необоснованным. Однако успешная апелляция возможна только при документальном подтверждении устранения всех нарушений и приведения объекта в соответствие с нормами FEHD.

Заключение

Оформление Cold Store Licence Hong Kong — это не просто формальное требование, а основа легальной и безопасной работы холодильного склада. Наличие лицензии подтверждает, что предприятие соблюдает санитарные и технические стандарты Food and Environmental Hygiene Department (FEHD) и обеспечивает надежное хранение продуктов питания. Официальное лицензирование повышает доверие партнеров, облегчает заключение контрактов с импортерами и открывает доступ к внешним рынкам поставок.

Прозрачность, правильная документация и соблюдение установленных норм значительно ускоряют процесс лицензирования. Как юрист, специализирующийся на сопровождении бизнеса в Гонконге, могу отметить, что большинство задержек возникает из-за технических неточностей и несогласованных планов. Обращение к профессиональным консультантам позволяет избежать этих ошибок, пройти инспекцию FEHD с первого раза и запустить производство в кратчайшие сроки. Мы сопровождаем клиентов на каждом этапе — от подготовки проекта до получения лицензии на холодильное хранение в Гонконге и ее продления.

Вопросы и ответы

Нужно ли получать новую лицензию при смене владельца предприятия?

Да. При смене собственника или юридического лица требуется оформить новую лицензию на холодное хранение в Гонконге, поскольку разрешение не передается от предыдущего владельца.

Можно ли использовать одну лицензию на несколько объектов?

Нет. FEHD Cold Store Licence действует только для одного адреса. Каждое помещение, где проводится холодное хранение продуктов, должно иметь отдельное разрешение, даже если оно принадлежит одной компании.

Требуется ли лицензия для временного или вспомогательного помещения?

Да. Любое помещение, где поддерживается низкая температура для хранения скоропортящихся продуктов — будь то склад, фабрика или цех — подпадает под категорию cold storage facility и требует лицензии FEHD.

Кто отвечает за санитарное состояние помещения?

Ответственность несет назначенный Hygiene Manager или Hygiene Supervisor, прошедший обучение и аккредитацию Food and Environmental Hygiene Department (FEHD). Он контролирует чистоту, условия хранения и ведёт внутренние журналы контроля температуры.

Сколько времени занимает оформление Cold Store Licence Hong Kong?

Средний срок — от двух до четырех месяцев. Продолжительность зависит от сложности объекта, готовности инженерных систем и выполнения всех условий, указанных в Letter of Requirements.

Можно ли подать документы на продление заранее?

Да. Заявление на продление подается не позднее чем за 30 дней до истечения срока действия лицензии, чтобы избежать перерыва в работе предприятия.